Mochitsuki 2013 !!!!! Madrid :D

.En este articulo no hablare de musica sino de esta deliciaaa :Q___ .Se llama Mochi "Mochitsuki" es un dulce japones hecho con base de arroz glutinoso. Lo conoci gracias a un amigo que me invito a una especie de restaurante ........ donde habia muchos tipos de "Mochi".

Hay de varios tipos pueden tener desde formas comunes (en la foto de arriba) o incluso formas de personajes de anime japones famosos: Doraemon, Sin-chan, inuyasha etc.

Este plato es tipico de fin de años en japon. aqui muestro la preparacion de este dulce:

.El Mochitsuki es la ceremonia tradicional de moler mochi en Japón.

1. El arroz glutinoso pulido se remoja durante la noche y se cocina.
2. El arroz mojado se muele con mazos de madera (kine) en un mortero (usu). Dos personas alternan el trabajo, una moliendo y la otra volteando y mojando el mochi. Deben llevar un ritmo constante para evitar lastimarse la mano con el kine pesado.
3. La masa pegajosa se moldea en varias formas (normalmente en esferas o cubos).

El mochi se puede hacer en una máquina para hacer mochi automática, similar a una máquina panadera. De hecho, el mochi se puede hacer usando una máquina panadera si el arroz es remojado y cocido al vapor por separado, y después la máquina lo puede amasar.

Para los interesados en esta comida y su preparacion, aqui les dejo un sencillo video  tutorial: youtu.be/SgWSZCG_OiE

*Yo recomiendo comerlo con Ramen jajajaja *-* queda riquisimoooo!!!!!